Пригответе своето соево мляко с MioMat – уредът за соево мляко
Омръзнало ли ви е да купувате готово соево мляко, което съдържа множество консерванти, сгъстители и изкуствени аромати? Време е да преминете към приготвяне на собствено растително мляко у дома. Уредът за соево мляко MioMat е чудесно изобретение, което ще ви помогне да правите прясно, вкусно и хранително мляко директно у дома!
Защо да изберете машината за соево мляко MioMat?
Преди да разгледаме рецептата, е важно да отбележим защо MioMat се различава от обикновените блендери и други подобни уреди.
100% вътрешност от неръждаема стомана: Няма пластмаса при нагряване на млякото или храната. Вътрешният съд, режещият цилиндър и ножовете са изцяло от неръждаема стомана.
Вграден нагревателен елемент: За разлика от ядките и овеса, соевите зърна трябва да бъдат напълно сготвени, за да се неутрализират трипсиновите инхибитори и млякото да бъде едновременно хранително и лесно смилаемо. Уредът MioMat смиля и готви соевите зърна едновременно и се грижи за целия процес на термична обработка.
Многофункционалност: Това може да е отличен уред за соево мляко, но разполага и със специални програми за СУРОВО ядково мляко, овесено мляко, супи и дори каши!
Икономично и екологично решение: Използването на соя на едро и приготвянето на мляко у дома спестява средства и намалява отпадъците от скъпи опаковки тип Tetra Pak.
Готови ли сте да подобрите сутрините си? Кликнете тук, за да купите MioMat машината за соево мляко
Как да приготвите перфектно домашно соево мляко с MioMat
Преди това приготвянето на соево мляко е било трудоемък процес, включващ накисване на зърната, блендиране, варене и непрекъснато разбъркване в продължение на часове. Сега всичко това е сведено до лесен процес от около 25 минути.
Ето стъпките за да направите перфектно соево мляко:
Стъпка 1: Подготовка и измерване на соевите зърна
За най-добър резултат използвайте висококачествени органични соеви зърна без ГМО.
Съвет (по избор, но силно препоръчителен): Накиснете соевите зърна във вода за 8–12 часа (през нощта). Това води до по-гладка текстура и повече мляко, но MioMat може да приготви мляко и от суха соя при необходимост.
Стъпка 2: Поставете соята в уреда
- След като изплакнете накиснатите зърна, ги поставете директно в съда от неръждаема стомана на MioMat.
- Добавете прясна филтрирана вода. Вътре има маркировки за ниво – напълнете между MIN (1100 ml) и MAX (1300 ml).
По желание: добавете щипка морска сол, няколко капки ванилия или 1–2 фурми за естествена сладост.
Стъпка 3: Изберете програмата „Soy Milk“
Поставете горната част (моторния блок) върху съда, като се уверите, че е стабилно поставена.
- Включете уреда в контакта.
- Натискайте бутона за избор, докато светне индикаторът до „Cooked Plant Milk“ (или програма за соево мляко според модела).
- Натиснете старт. Уредът ще загрее водата, ще смели соята и ще свари сместа безопасно без разливане. Процесът отнема около 20–25 минути.
Стъпка 4: Прецеждане и сервиране
- След звуковия сигнал изключете уреда и внимателно свалете горната част (тя ще бъде гореща и с пара).
- Прецедете млякото директно от MioMat в чиста стъклена кана или купа, като използвате включения филтър.
- Притиснете остатъчната соева пулпа (окара) с лъжица, за да извлечете максимално количество мляко.
- Опитайте разликата на прясно приготвено растително мляко. Вземете своя MioMat сега
Какво да правя с остатъка от окара?
Едно от най-големите предимства на MioMat е нулевият отпадък. Остатъчната соева пулпа (окара) е богата на фибри и протеини, затова не я изхвърляйте. Може да я използвате за:
- Приготвяне на мъфини, бисквити или хляб.
- Добавяне към вегетариански бургери или кюфтета.
- Добавяне към овесена каша сутрин.
Съхранение на соевото мляко
Тъй като прясното соево мляко не съдържа консерванти, то се държи като истинска храна.
Оставете млякото да изстине напълно на стайна температура.
Прехвърлете го в добре затворен стъклен съд и съхранявайте в хладилник.
Може да се съхранява до 3–4 дни.
Разделянето е напълно естествено – просто разклатете преди употреба в кафе, зърнени закуски или смути!